▷ TOSTA DE VERDURAS FRESCAS

¡Hola, probokkers! Hoy os traemos una nueva receta con un montón de curiosidades. A parte de ser preciosa visualmente, esta tosta de verduras y llena de color es una maravilla por un montón de razones. Te dejamos un par de curiosidades sobre los aguacates que no te dejarán indiferente:

¿Sabías que los aguacates tienen un 60% más de potasio que los plátanos? ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la razón por la que se oscurecen una vez cortados? Es debido a que se rompen las paredes celulares provocando la oxidación. Si quieres evitarlo, tápalos bien y échales zumo de limón.

Por aquí abajo os dejamos la receta de esta tosta de verduras, que es la más fresquita que hemos hecho hasta la fecha. Esperamos que os guste!

Ingredientes

Pan de hogaza
Espinacas frescas
Cebolla morada
Sandía
Aguacate
Semillas de amapola
Moras
Una lima

Elaboración

Lavamos bien las espinacas y las cortamos si estas son muy grandes.
Cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos en un bol con el zumo de lima.
Cortamos la sandía y el aguacate en rodajas.
Colocamos una rebanada de pan de hogaza sobre un plato y vamos añadiendo los diferentes ingredientes. Primero las espinacas, seguimos con la cebolla morada, continuamos con la sandia, y por último, el aguacate.
Decoramos al gusto con las semillas de amapola y moras.
¡Disfrutamos!

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