TOSTA DE BRÓCOLI, COL LOMBARDA Y MANGO

¡Hola, probokkers! Aunque el fresquito ya va asomando, hoy queremos compartir con vosotros esta tosta de col lombarda y brócoli que nos tiene enamorados. Si sois como nosotros y tenéis un poco de nostalgia del verano, os animamos un montón a que la probéis. Es como un viaje de sabores y colores que te llevarán directo al chiringuito de la playa. Jurao!

Si no queréis perderos recetas tan ricas como esta, os invitamos a que visitéis nuestro Instagram y Facebook. Aquí os dejamos la receta y otra muy parecida que creemos que os puede encantar.

Esperamos que disfrutéis preparándola y comiéndola 😊

Ingredientes

• Pan de hogaza
• 300gr de brócoli
• Queso fresco de untar
• Col lombarda
• 1 Tomate
• 1 Mango
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración

1. En una cazuela con agua pondremos a hervir el brócoli hasta que esté tierno.
2. Cuando esté tierno, lo sacamos del agua y en un bol lo machacamos con un tenedor para darle una textura no demasiado fina. Le añadiremos 3 cucharadas de queso de untar para darle una textura más suave.
3. Cortamos el tomate en rodajas y la col en dados medianos.
4. Pelamos y cortamos el mango en dados pequeños.
5. Montamos la tosta.
6. ¡Disfrutamos!

¡Gracias por leernos un día más! ¡Os esperamos en la próxima receta!

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