Galletas de mantequilla
¡Hola Probokkers! Hoy en Probokka.com os traemos una receta super típica que casi todo el mundo ha comido en sus casas, especialmente en casa de la abuela, estas galletas de mantequilla o mas conocidas como galletas danesas, están buenísimas y son perfectas para los antojos de dulce.
Por aqui os dejamos la receta!
Ingredientes:
-340g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para poder moldearla bien.
-120g de azucar glass
-1/4 cucharadita de sal
-1 huevo grande
-1 yema de huevo grande
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-300 g de harina para tartas
-Mermelada de frambuesa
Elaboración:
-Mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainilla.
-Añade la harina y mezcla.
-Forma bolitas con la masa de aproximadamente 2,5 cm de diámetro y colócalas en la bandeja del horno con una separación de 5 cm porque al cocinarse se extienden un poco, por lo que necesitan un poco de espacio para respirar.
-Haz la forma de corazón o circulo con los dedos o bien con ayuda de una cucharilla de café.
-Añade mermelada en los huecos y al horno unos 180 grados unos 10-12 minutos, depende del horno, cuando veas que los bordes ya están dorados, sácalas.
-Deja que se enfríen un poco y a disfrutar!
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Por cierto os recordamos que en la web podéis encontrar recetas tan deliciosas como esta, por ejemplo, estas increíbles lentejas con chorizo, perfectas para combatir el frio!
Ponernos en comentarios si habéis probado estas galletas de mantequilla y que os ha parecido.
Buena semana familia!
