Carbonara con calabaza

¡Hola Probokkers!

Hoy en Probokka.com os traemos una receta para los fanaticos de la pasta y mas en concreto de la carbonara, pero con un toque especial, calabaza, le da un toque buenísimo, os sorprenderá su sabor, prometido.

Os dejamos por aqui esta increíble receta de carbonara con calabaza.

Ingredientes:

. 200 g de spaghetti

.1 calabaza pequeña

.1 cebolla

.Queso grana padano

.Aceite de oliva

.Pimienta

.Sal

.Albahaca fresca

Elaboración:

1.Pones la calabaza por la mitad al horno hasta que esté hecha. Yo la he puesto a 200° unos 30’, pero como cada horno es un mundo, ve comprobando de vez en cuando por si acaso para que no se te queme. Si quieres ahorrarte este paso puedes comprarla directamente cocida y cortada, pero a mí me gusta más hacerlo así

2.Mientras se hace, pones la pasta a hervir y fríes el bacon y la cebolla por separado.

3.Bates la calabaza con la cebolla, leche (yo he usado de soja pero puedes usar la que más te guste), sal y pimienta.

4.Mezclas la salsa con los spaghettis

5.Emplatas con el bacon, el queso, añades un poco más de pimienta y albahaca para decorar.

6.Disfrutar!

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¡Por cierto! Os recordamos que en nuestra web podeis encontrar mas recetas tan deliciosas como esta, por ejemplo, estas increíbles fajitas veggies, super ricas y saludables!

Ponernos en comentarios si habéis probado la receta y que os ha parecido.

Feliz semana familia!