BOCADILLO DE TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

Ingredientes

• Barra de pan rústico.
• 3 patatas grandes.
• 1 cebolla.
• 7 huevos.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración

1. Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla.
2. Freímos las patatas y la cebolla hasta que estén pochadas.
3. Sacamos las patatas y la cebolla del fuego y las ponemos en un escurridor para retirar el aceite sobrante.
4. Batimos los huevos y añadimos los ingredientes salándolos al gusto.
5. Cocinamos la tortilla en la sartén al gusto de cocción.
6. Montamos el bocadillo.
7. ¡Disfrutamos!

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