▷ BOCADILLO DE BONITO DEL NORTE Y CEBOLLA MORADA

¡Hola, probokkers! A parte de las anchoas, en España tenemos otro producto muy típico de la zona norte del país: el bonito del norte. Es un pescado azul de agua salada también llamado atún blanco, pues es una especie de atún.

Solo se considera que este pescado es del norte cuando un ejemplar supera los 4 kilos de peso y es capturado en el Cantábrico con anzuelo. Durante el invierno vive por la zona de las azores, pero cuando empieza a llegar el buen tiempo, entre mayo y junio, se desplaza al Cantábrico y durante estas migraciones empieza la temporada de pesca que suele durar hasta septiembre aproximadamente. Se suele pescar en los meses de verano porque es cuando más sabroso es; ya que presenta un mayor porcentaje de grasa.

Aquí os dejamos esta receta tan sencilla:

Ingredientes

1 baguette
1 cebolla morada
Bonito del norte
Pimientos del piquillo

Elaboración

Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos al gusto.
Montamos el bocadillo añadiendo el resto de ingredientes.
¡Disfrutamos!

¿Os gusta el pescado? Por aquí os dejamos otra receta con atún que no os dejará indiferentes. Muchas gracias por regalarnos un día más un ratito de vuestro tiempo. Pasaos por nuestro Instagram y Facebook para más novedades.

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