Bizcocho de manzana y canela.
¡Hola, Probokkers!
Hoy en Probokka.com os traemos a todos los dulzones una receta buenísima, un bizcocho de manzana y canela perfecto para hacerla en una merienda con tus amigos, fliparán con el resultado!
Por aqui os dejamos la receta:
Ingredientes:
-3 Claras
-3 Yemas
-100 ml de leche de soja
-200 g de azucar
-180 g de harina integral
-1 sobre de levadura
-Canela
-110 ml de aceite de oliva
-1 manzana
Elaboración:
-Batimos 3 claras de huevo. Haciendo esto haremos que el bizcocho quede más esponjoso al final.
-Añadimos al mismo recipiente sus 3 yemas, el azúcar, la leche, el aceite, la harina, la levadura y la canela.
TRUQUITO: para que quede mejor, tamizamos con un colador la harina antes de añadirla.
-Batimos todo hasta que obtengamos una textura parecida a la pintura. Hay que fijarse en la masa, ella nos pide las cantidades y nos dice si nos hemos pasado o nos falta algo.
-Cortamos una manzana en taquitos muy pequeños y añadimos a la masa, pero no batimos.
-Con un poquito de mantequilla (o aceite en su defecto) y una servilleta engrasamos el molde que vamos a usar.
-Lo metemos al horno durante 30-35 minutos a 180º.
TRUQUITO: Cada horno es un mundo así que mejor ir controlando y cuando veamos que ha subido y está doradito por fuera, abrimos, pinchamos con un cuchillo y si sale limpio es que ya está listo. Si tiene restos, aún le falta un poco.
-Si queremos acompañarlo, con yogur de soja @alpro.es está de muerte.
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Esperamos que os encante este bizcocho de manzana y canela y lo preparéis en casa, decirnos que os ha parecido en comentarios.
Que tengáis feliz semana❤️
