Banana bread
¡Hola Probokkers!
Hoy en Probokka.com os traemos una receta para los más dulzones de la casa, banana bread, buenísimo! Este bizcocho de platano de origen estadounidense os dejará alucinando con su sabor!
Por aqui os dejamos la receta, comencemos!
Ingredientes:
300 gr de harina
Una cucharada pequeña de bicarbonato
Una c.peq de sal
Una c.peq de vainilla en polvo.
115gr de mantequilla
200 gr de azúcar
2 huevos
60 gr de yogur natural (cuanto más cremoso mejor)
4 plátanos (cuanto más maduros mejor)
87 gr pepitas de chocolate, o en su defecto chocolate negro de tableta
50gr de avellanas
Elaboración:
1-Mezcla en un bol la harina, el bicarbonato y la sal.
2-Derrite la mantequilla y la añades en otro bol con el azúcar, los huevos, el yogur y la vainilla. Mezcla bien con ayuda de una espátula o unas varillas.
3-Con ayuda de un tenedor machaca 3 plátanos. Los añades al bol anterior. Reserva 1 sin machacar para añadirlo al final.
4-Mezcla ambos boles y añade las avellanas y el chocolate.
5-Engrasa con mantequilla un molde y añades la mezcla.
6-Añades por encima un poco de chocolate, avellanas partidas y un plátano partido por la mitad horizontalmente.
7-Lo metes al horno durante 180° durante 50 minutos aproximadamente con el modo ventilador arriba y abajo.
6-Espera a que se enfríe un poco para desmoldarlo y solo te queda disfrutar!!
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¡Por cierto! Os recordamos que en nuestra web podeis encontrar mas recetas tan deliciosas como esta, por ejemplo, estos mini saquitos de brie y manzana, están, buenísimos!
Ponernos en comentarios si habéis probado la receta y que os ha parecido.
Feliz semana familia!
